ミネソタ食用の野生植物を識別する方法

オーガニック食品は非無機よりも高い値札を運ぶ傾向があるため、一部の人々はより健康的な食事を食料品の請求書に関連付けています。ただし、野生の食用食品を特定することを学ぶことで、よりよく食べてお金を節約することができます。食用のために採餌することを学ぶことで、あなたの食事に多様性を追加します。 野生の緑は、農場で一般的に栽培されているものよりも高い栄養含有量を持っています。それらを識別することを学んだら、森の中の散歩から夜の夕食の材料を取り戻すことができます。 ミネソタは、ほとんどの地域と同様に、豊富なおいしい野生の植物を提供しています。

手順

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     あなたの地域に固有の情報を含む本を探してください。野生植物は国のさまざまな地域で異なります。ハーブに関する万能の本は、森の首に成長しない植物をリストするかもしれません。また、外観がわずかに異なる植物のバリアントバージョンは、異なる地域で成長する可能性があります。各植物の栄養価に関する具体的な情報を提供する本を見つけてください。

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     あなたの地域に精通した経験豊富なハーバリストと一緒にハーブウォークをしてください。知識豊富な薬草師は、本の写真から得られるよりも、植物に関する詳細を指摘することができます。彼女/彼はまた、避けるべき植物があるかどうかをあなたに伝えることができます。 あなたの教師は、特定の植物が好む傾向がある成長条件について話すことで、食用植物を見つけるのを手伝うことができます。地元の公園地区、近所の健康食品店、またはお住まいの地域の代替医療クリニックには、ハーブの教師とクラスに関する情報がある場合があります。お住まいの地域のハーブグループをオンラインで見ることもできます。

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     クラスで導入された食用植物を扱い、調理する方法について、先生の具体的な質問をしてください。たとえば、茎の鋭い点を避けるために、手袋を着用している間はネトルを選ぶ必要があります。ネトルの葉のみが料理に使用されます。

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     質問を読んで質問することで、さまざまな形の食用植物を探すために最適な時期を学びます。多くの食用の緑は春にピークに達し、その他は初夏にはピークに達します。一方、植物の栄養価は秋に根に入り、これはビルドックの根のような植物を掘るのに良い時期になります。

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     採餌エリアを注意深く選択してください。公有地で植物を選んだり、所有者の許可なしに私有地を選ぶことは違法です。また、鉄道線または非有機農場の近くのエリアには、農薬スプレーからの化学的残留物がしばしばあります。