自宅で作るオリーブ葉エキス

概要

オリーブ葉エキスは抗酸化作用や抗菌・抗ウイルス・抗炎症、さらには抗真菌効果が期待できる健康食品です。市販品もありますが、家庭で作ればコストを大幅に抑えられます。

必要なもの

• オリーブの木（葉）
• 水道水
• 1ガロン（約3.8リットル）の蒸留水
• スロークッカー（クロックポット）
• こし器
• 大きめの鍋
• 1ガロン容量の保存容器

作り方

1. オリーブの葉を収穫し、約0.5ポンド（約227g）集める。
2. 水道水で葉をよく洗い、汚れを取り除く。
3. 葉の水分を切り、大きめのクロックポットに入れる。
4. 蒸留水を注ぎ、低温設定にして蓋をする。12時間煮込む。
5. 12時間経過したら電源を切り、自然に室温まで冷ます（数時間）。
6. こし器を鍋にセットし、クロックポットの中身をこす。葉と残渣は捨てる。
7. 抽出液を1ガロン（約3.8リットル）容器に移し、冷蔵庫で保存する。