ムルインチンキの作り方
ムルインは、鼻詰まりや呼吸器系の不調に対する自然療法として、ティーやチンキで広く利用されています。花は油に浸して耳の痛みや耳垢の詰まりを和らげることもできます。ここでは、シンプルな材料だけで作れるムルインチンキの作り方をご紹介します。チンキは抽出時間が長いほど効力が増すので、最低でも3週間は寝かせましょう。
必要なもの
- 1/2ガロン（約1.9リットル）のガラス保存容器と蓋
- 100プルーフ（約50%）のアルコール 1クォート（約950ml）※ウォッカやブランデー、または白酢
- はちみつ 大さじ2
- ざる
- チーズクロス
- 1クォート（約950ml）のガラス保存容器と蓋（抽出後用）
作り方
ハーブの準備
- ムルインの茎と花を約2クォート分（約2リットル）収穫します。根元近くで斜めに切り、全体の50%以下にとどめて次回の利用を残します。新鮮なものが手に入らない場合は、信頼できるハーブ販売店で乾燥ハーブを約0.5ポンド（約225g）購入してください。
- 葉や茎についたほこりや虫を軽く振って落とします。汚れが目立つ場合は軽く水で洗い流してください。
- 茎を適当な大きさに裂き、保存容器に入れます。乾燥ハーブを使用する場合はすでに砕かれています。容器はハーブで半分程度まで入れ、余裕を持たせてください。
- 100プルーフのアルコール（または白酢）を1クォート注ぎます。アルコールが苦手な方は酢で代用できます。
- はちみつ大さじ2を水1クォート（約950ml）に溶かし、アルコールに加えて混ぜます。ムルインは粘液質を含むため、はちみつがその成分を抽出し、去痰作用を高めます。
- 蓋を軽く閉めて容器を軽く振り、ハーブが液体にしっかり浸るようにします。ハーブが液面より上に出ていると腐敗の原因になるので、必要に応じて液体（メニュラム）を足してください。
- 蓋をしっかり閉め、日付ラベルを貼ります。涼しく乾燥した場所で最低3週間保管します。2～3日ごとに容器を軽く回転させ、ハーブが沈殿しないようにします。液体が減ってきたら足し足ししてください。
チンキの抽出と濾過
- ざるの上にチーズクロスを敷き、鍋の上に置きます。ハーブから液体を絞り出すため、十分な大きさの布を用意してください。
- 保存容器の中身をチーズクロスに移し、残りのハーブは少量の水で軽くすすぎます。多少の希釈は問題ありません。
- チーズクロスの四隅を持ち上げ、できるだけ多くの液体を絞り出します。
- 使用済みのムルインはコンポストに捨て、絞り出したチンキを別の清潔なガラス容器に移し替えて保存します。
以上でムルインチンキの完成です。数週間寝かせた後に、数滴を温かい飲み物に加えて飲むと、呼吸器の不調緩和に役立ちます。