赤ワイン酢は血圧を低くしますか？

酢は数千年にわたって民俗療法や天然薬として使用されており、酢は血圧を下げるのに効果的です。国立衛生研究所によると、特に体重を減らしてナトリウムを減らすことで、ライフスタイルを変えることで高血圧を予防および制御できます。酢の有効成分である酢酸も、心臓の健康を促進し、血圧を低下させます。酢は、患者が健康的な体重を維持するのに役立つことが示されています。

1. ポリフェノール

   • ポリフェノールは、健康に役立つ植物に見られる抗酸化物質です。ブドウと赤ワインなどのブドウ製品に含まれる主なポリフェノールは、レスベラトロールと呼ばれます。レスベラトロールは抗炎症剤であり、抗癌特性も備えています。抗炎症効果は、健康な血管を促進します。

     赤いブドウにはアントシアニンも豊富で、ブドウに赤と紫色の色を与えます。アントシアニンは現在、炎症、癌、糖尿病など、さまざまな健康問題の治療薬として研究されています。

     カリフォルニア大学デイビス大学医学部の研究では、ポリフェノールが豊富なブドウ種子抽出物が患者の血圧を低下させることがわかりました。

   酢酸

   • 酢のタングは酢酸に由来します。酢酸は、血管と心血管系の健康を増加させることが示されており、コレステロールを減らして血液がより自由に流れるようにしています。国立健康研究所の研究により、酢酸が高血圧を減らすことが示されています。

     酢の酸は、骨や殻を溶かすことにより、動物性食品中のカルシウムをより利用できるようにします。ハーバード大学医学部が実施した研究は、カルシウムの増加が女性の血圧を低下させることを示しています。

   塩の減少

   • テーブル塩からナトリウム摂取量を減らすことは、高血圧を制御する重要な要因です。低塩塩アプローチを強調し、患者が高血圧を減らすために使用されるダッシュダイエットは、塩を使用する代わりにスパイスと酢で食べ物をジャズすることをお勧めします。公式の食事はまた、患者に赤ワインのビネグレットのレシピを与えます。

     Journal of Food Scienceに掲載された別の研究では、酢が実際に食品の味を塩味にし、食物の味付けに必要な塩の量を減らすことがわかりました。

   減量

   • 体重を減らすことは、高血圧を制御する重要な方法です。酢は、患者が体重を維持し、体重減少を促進するのに役立つようです。スウェーデンでの研究では、酢が患者がより早く満たされ、食欲を抑えるのに役立つことがわかりました。酢は、高い炭水化物の食事の後、インスリンと血糖値を安定させるのに役立ちました。日本の研究は同様の結論に達しました。

     スウェーデンの研究は、ほとんどの人が食欲を減らす効果を得るのに十分なピクルスとサラダドレッシングを食べることができなかったことを指摘し、酢ベースの飲み物を飲むことに言及しました。

   食物と組み合わせる

   • さらにいくつかの日本の研究により、酢と他の食物を組み合わせることは、血圧の低下に特に効果的であることがわかりました。酢とボニート、一種の魚、グレープジュースと赤ワイン酢から作られた酢の飲み物は、高血圧を減らすことを約束しています