細菌を殺す蜂製品

ミツバチは、じんましんを築き、自分で餌をやるためにいくつかの物質を生成します。これらの物質のうち3つ - ロイヤルゼリー、蜂蜜、プロポリス - 抗菌特性。研究者は、食品、化粧品、医学の用途について、これらの天然抗菌剤を研究しています。ミツバチ産物の抗菌特性は、一緒に機能する多くの異なる化合物によるものであるようです。

1. ハニー

   • 蜂蜜は、顕花植物の蜜からミツバチによって作られた粘性のある甘い液体です。蜂蜜の色、味、香り、粘度、特性は、蜜の源によって異なります。蜂蜜はそれ自体を保存しているように見え、その抗菌特性で長い間注目されてきました。

     2008年にBMCの相補的および代替医療で発表された1つの研究によると、Honeyの抗菌特性は、作成された蜜の種類によって異なります。 2009年、ヨーロッパ臨床微生物学ジャーナルの研究では、オーストラリアの木のマヌカ蜂蜜が、下痢、嘔吐、吐き気を引き起こすバクテリアのカンピロバクターの属に対して効果的であることが発見されました。これは、「胃の虫」であるカンピロバクターがマヌカ蜂蜜の経口摂取で治療される可能性があることを示唆しています。

   ロイヤルジェリー

   • ロイヤルジェリーは、クイーンミツバチの幼虫を養うために使用されるミツバチで分泌されるクリーミーなペーストです。水分量が多いですが、強力な抗生物質特性があります。 2008年の代替医療レビューの1つの研究によると、少量の王室のゼリーを追加することにより、ハニーの抗菌特性が増加する可能性があります。

   プロポリス

   • ハニーやロイヤルゼリーとは異なり、プロポリスは食べ物ではありません。植物樹脂から作られた粘着性のある物質で、ミツバチは巣箱のワックスの壁にくっつきます。科学者はまだその使用について不明です。巣箱の構造の穴を差し込むために使用される場合がありますが、バクテリアを巣箱から締め出す上で重要な役割を果たしているようです。

   抗菌成分

   • 蜂蜜、王室のゼリー、プロポリスの抗菌特性は、抗菌成分の組み合わせによる可能性があります。

     2008年のJournal of Food Scienceの1つの研究によると、フラボノイドと呼ばれる化合物が3つの蜂製品すべてに存在しています。他の活動の中でも、フラボノイドは細菌と戦う。

     蜂蜜では、グルコースオキシダーゼと呼ばれる酵素がその抗菌活性の一部に関与する可能性があります。グルコースオキシダーゼは、グルコースと酸素をグルコラクトンと過酸化物に変換します。過酸化物は強力な防腐剤であり、応急処置のために純粋な形でよく使用されるものです。

     1990年、科学者はロイヤルゼリーのタンパク質を発見しました。これは、グラム陽性菌に対して効果的なRoyalisinと名付けました。結果は、Journal of Biological Chemistryに掲載されました。

   ポテンシャル

   • ハニー、ロイヤルゼリー、プロポリスは、防腐剤、抗菌薬、防腐剤として食品、化粧品、医学に用途があります。バートのミツバチのようないくつかの天然産物は、グルコースオキシダーゼを自然防腐剤として使用しています。同様に、マヌカ蜂蜜を含む創傷治癒製品はすでに市場に出回っています。