自家製のハーブ抽出物の作り方

ハーブエキスは、水、アルコール、ワイン、酢、オイル、グリセリン、または蜂蜜の媒体に抽出された薬用成分を採取したハーブです。ハーブ抽出物は、注入、煎じ薬、チンキ、線液などとも呼ばれます。ハーブ抽出物に与えられた名前は、使用される培地によって決定されます。媒体として水で作られたハーブエキスは、しばしばハーブティー、ハーブ注入、またはハーブ煎じ薬と呼ばれます。酢またはアルコールで作られたハーブエキスは、しばしばハーブチンキと呼ばれます。オイルで作られたハーブエキスは、しばしばハーブオイル注入と呼ばれます。抽出物が何と呼ばれるかに関係なく、すべての自家製の抽出物を作成するには、浸出、抽出、保管の3つの重要なステップがあります。

手順

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     マセレーション

     浸軟は、ハーブが接地または刻んでいるステップです。これは、ハーブが新鮮な形または乾燥した形である場合に行うことができます。ハーブは、スパイスミル、コーヒーグラインダー、ブレンダー、フードプロセッサ、またはより伝統的にモルタルと乳棒を使用して刻むことができます。このステップの鍵は、ハーブがより細かく刻まれているほど、より多くの表面積が露出し、次のステップで抽出がより効果的になることを覚えておくことです。

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     抽出

     このステップでは、ハーブは抽出される媒体に配置されます。通常、培地を浸し、薬用成分を放出するために、しばらくの間放置されます。水を使用した茶抽出物には数分しかかかりません。アルコールを含むチンキ抽出物には数週間かかる場合があります。抽出物が準備された後、ハーブは一般に、チーズクロス、ザル、ストレーナー、または他のデバイスを使用してハーブを除去して媒体から緊張します。

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     自家製のハーブエキスを保管する

     抽出物の保管は、使用する媒体によって異なりますが、いくつかの一般的なルールが適用されます。ハーブエキスは、暗いボトルや日光から保護されている暗い場所に保管するのが最適です。ハーブ抽出物は、プラスチックや金属ではなくガラス瓶に保管する必要があり、空気や汚染物質への暴露を防ぐためにしっかりと密閉する必要があります。ハーブ抽出物は、常にハーブ、抽出の種類、準備の日付でラベル付けする必要があります。