酢のハーブチンキの作り方
<ヘッダー>
必要なもの
- アップルサイダービネガーまたはプレーンホワイトビネガー
- ハーブ
- 1パイントワイドマウスメイソン瓶と蓋とリング
- チーズクロスなどのきれいな綿布
- strainer
- ガラスまたはステンレス鋼ボウル
- ファンネル
- ドロッパー付き暗い色のボトル
手順
-
- 1
新鮮なハーブ1カップ、または1/8カップの井戸の敷地、乾燥ハーブをパイント缶詰瓶に入れてください。
- 2
瓶にアップルサイダービネガーまたはプレーンホワイトビネガーで満たし、蓋をリングで固定します。
- 3
瓶に準備日とハーブの内容をラベル付けします。
- 4
直射日光から5週間保管し、2日ごとに振る。
- 5
チーズクロスなどのきれいな綿布でストレーナーを並べ、酢からハーブをひずみます。きれいなグラスまたはステンレス製のボウルを置いて、ストレーナーの下に液体を捕まえます。ゆっくりと注ぐ。ハーブが緊張したら、布の中のハーブを押して最後の液体を取り出します。
- 6
使用済みのハーブを処分します。
- 7
緊張した液体を漏斗を通って、きつくフィットした蓋とドロッパーを備えた暗い色の瓶に注ぎます。ドロッパーは、チンキの測定を容易にします。
- 8
瓶に酢のハーブチンキの名前と準備された日付をラベル付けします。
- 1
