エルダーベリーについて

ヨーロッパ原産の植物であるエルダーベリーは、高さ30フィートまで成長しています。ヨーロッパの入植者が新世界に来たとき、彼らはこの植物を持ち込みました。彼らは現在、アリゾナ、ニューメキシコ、オレゴンを含む米国のさまざまな地域で発見されています。人々は何百年もの間、エルダーベリーを自然治療として、そしてさまざまな食品の成分として使用してきました。植物の樹皮、葉、種子には、毒性の可能性があるシアン生成グリコシドサンブニグリンが含まれています。

1. 料理

   • 人々は、デザートや飲み物など、さまざまな食品でこの植物の食用の果実を使用しています。オレゴン人は、ワイン、ゼリー、キャンディー、パイ、ソース、お茶を作るために野生のエルダーベリーを選びます。これらのローフードダイエットは、エルダーベリーの葉と花を使用して、自家製のエルダーベリーの花レモネードをさわやかな夏の飲み物として作ります。

   消化目的

   • 乾燥したエルダーベリーの樹皮抽出物は、便秘との闘いなどの消化目的に使用されます。麻薬や健康の食料品店は、エルダーベリーの抽出物とカプセルを自然な救済策として販売しています。

   免疫系

   • エルダーベリーには、感染症と戦うビタミンCやその他の抗酸化物質が含まれています。エルダーベリージュースは、発熱、喉の痛み、痛み、頭痛、うっ血、疲労、副鼻腔などの風邪やインフルエンザの症状を助けます。

   痛みと炎症

   • 暖かい水に浸したとき、エルダーベリー植物の花は鎮痛剤として使用され、リウマチ、関節炎、関節の剛性に関連する炎症を軽減します。カモミールと混合すると、植物の花と葉は痛み、蜂の刺し傷、傷、捻rain、あざを和らげます。エルダーベリージュースは、火傷のための軟膏として機能します。

   美容援助

   • 料理や薬用の目的に加えて、人々はエルダーベリーを美容として使用します。エルダーベリーのトーンに浸され、皮膚を柔らかくし、そばかすと暗い斑点を明るくした水。

   副作用

   • 植物で見つかった毒素のために、生のエルダーベリーを食べないでください。エルダーベリーをサプリメントとして服用している人は、医療提供者に通知する必要があります。いくつかの負の副作用には、胃腸の苦痛、下痢、嘔吐、腹部けいれん、脱力、めまい、痙攣、急速な心拍が含まれます。妊娠中および母乳育児の女性は、潜在的な先天性欠損症または自発的な妊娠中絶のために、エルダーベリーを避けるべきです。調理済みの青または黒いエルダーベリーのみを食べます。