ADHD・双極性障害の子ども向け食事ガイド

はじめに

ADHD（注意欠陥・多動性障害）と双極性障害は、子どもでも大人でも増加傾向にある神経行動障害です。薬物療法だけでなく、食事から症状を和らげることも可能です。ここでは、両疾患に役立つ食事の基本と注意すべきポイントをまとめました。

ADHD・双極性障害のための食事プラン

基本方針

• 多くの健康問題と同様に、特定の食品や添加物が症状を悪化させることがあります。医療専門家は、食事が症状管理に重要な役割を果たすと認めています。

推奨される食事内容（WebMDの提案）

• 高タンパク質食：豆類、チーズ、卵、肉、ナッツなど。炭水化物よりもタンパク質スナック（ナッツや種子）を選びましょう。

• 単純炭水化物の除去：キャンディ、コーンシロップ、白砂糖、白い小麦粉で作られた加工食品、白米、皮をむいたジャガイモなど。

• 複合炭水化物の摂取：野菜や全粒穀物を中心に。

• 自然な油脂・必須脂肪酸：ツナ、サーモンなどの冷水魚、ナッツ、種子、オリーブオイルなど。

• 総合ビタミン剤：不足しがちな微量栄養素を補うために、医師と相談のうえ取り入れましょう。

避けるべき食品・添加物

• 人工着色料（特に赤・黄）

• 添加物：アスパルテーム、MSG、亜硝酸塩（加工肉、ソーセージ、ホットドッグなど）

• 砂糖

• カフェイン（コーヒー、エナジードリンク、濃い紅茶など）

実践のポイントと注意点

• 新しい食事法やサプリメントを始める前に、必ず主治医や栄養士に相談してください。特に処方薬を服用中の場合は相互作用に注意が必要です。

• 特定の食材が症状に影響すると感じたら、1か月程度は1品目ずつ除去して様子を観察しましょう。変化があれば医師に報告してください。

• 加工・保存食品や着色料・保存料が多く含まれる食品はできるだけ避け、フレッシュな全食品（果物、野菜、赤身タンパク質、全粒穀物）中心の食事を心がけましょう。