ADD（注意欠陥障害）を持つ子どものための特別な食事法

はじめに

注意欠陥障害（ADD）の治療には、リタリンなどの処方薬が一般的です。しかし、子どもへの薬物療法には賛否があり、診断自体を疑う声や薬に頼らない方法を求める声もあります。実は、食事を見直すだけで脳と体の機能が改善し、ADDの症状や副作用を軽減できることがあります。

避けるべき食品

• 砂糖と単純炭水化物：血糖値が不安定になると、ADDの症状が悪化しやすくなります。甘い飲料（コーラやカフェインフリーの炭酸飲料）、シリアル、ジャンクフード、白パン、ジャガイモや白米などは控えましょう。フルーツジュースも自然な糖分が多く、避けた方が無難です。
• 乳製品：乳製品に対する見えないアレルギーや、マグネシウム吸収の阻害が疑われます。マグネシウム不足はADDに似た症状を引き起こすことがあります。
• 添加物・刺激物：MSG、カフェイン、人工着色料、保存料、人工甘味料（ヌトラスイート）などは避けましょう。揚げ物もできるだけ控え、どうしても食べる場合は頻度を最小限に。

積極的に摂りたい食品

• 全粒穀物：全粒粉のパンや玄米、さつまいもなど、血糖値の上昇が緩やかな食品を選びます。白小麦だけの製品は高フルクトースコーンシロップが含まれることがあるので注意。
• 野菜と果物：できるだけ生で、食べられない場合は軽く加熱したものでも構いません。朝食はシリアルやパンケーキより、卵や全粒トースト、少量のハムなどを。
• たんぱく質：脂肪の少ない肉、鶏肉、卵を中心に摂取します。外食時はグリルチキンを選び、全粒バンがなければフォークとナイフでサラダを食べさせましょう。ブルーチーズやイタリアン系ドレッシングで味付けすると食べやすくなります。
• 水分補給：砂糖入り飲料は避け、できるだけ水を飲ませます。最初は嫌がるかもしれませんが、選択肢を水だけにすれば自然に飲むようになります。