グルテン小麦アレルギー

Gluten is a very common protein found in many grains and carbohydrate products.残念ながら、米国の130人に約1人がアレルギーがあります。 Learn what to look for and what to avoid.

1. Gluten:A Common Protein

   • Simply put, gluten is a basic protein found in flour that helps it to rise and binds substances together. It is found mostly in wheat, but is also in rye and barley. Some less obvious foods that contain gluten are fermented beverages, bran, couscous, malt and oats.

   The Wheat-Gluten Allergy

   • An allergy is an abnormal immune response to an otherwise harmless substance, causing the body to produce immunoglobulin antibodies. Those with a wheat-gluten allergy are hypersensitive to the proteins in wheat, so the immune system will attack it as a foreign invader.

   Symptoms of Wheat-Gluten Allergies

   • There are many common reactions, different from person to person, to a wheat-gluten allergy. 一般的な反応には、腹痛とけいれん、膨満感、頭痛、嘔吐、下痢、アレルギー性鼻炎、貧血、筋肉のけいれん、湿疹、口の周りの腫れ、足や足のうずき、刺激性、うつ病、巣箱さえも含まれます。

   避けるための食品

   • 小麦アレルギーを治療する最良の方法は、小麦を含まない食事を実装し、グルテンを排除することです。Webサイトによると、グルテンは非常に多くの異なる食品に存在するため、これは挑戦ですが、できることは可能です。

     AllergyEscape.comによると、アルコール飲料、バッターフリードフード、ビスケットとパン、ケーキとキャンディー、シリアル、チョコレート、クラッカー、ドーナツ、小麦粉、ホットドッグ、アイスクリーム、パスタ、プレッツェル、プンパーニッケルとライ麦パン、トルティーヤ、醤油、ワッフル、ワッフルを含む、すべてのglutenを避けます。 Many grocery stores also carry "gluten-free" versions of these items, so substitution is possible.

   Other Gluten Allergy Treatments

   • AllergyEscape.comによると、他の治療は回避が不可能な場合、免疫反応を制限する可能性があります。 Certain medications may help control symptoms after the attack has occured. Epinephrine will treat severe reactions, while Benadryl can be used as an over-the-counter treatment for lesser responses. Corticosteroids will also control swelling and skin reactions, providing relief from some unpleasant symptoms.