チョコレートに対するアレルギー反応

チョコレートにアレルギーがある場合、チョコレートが作られている添加物の1つ以上にアレルギーがある可能性が最も高いです。生のチョコレとココアへのアレルギーは非常にまれですが、発生します。チョコレートの製造には、小麦やカフェインのシロップ、コーン、ナッツ、グルテンなど、300以上の材料が含まれます。通常、購入するチョコレートの品質が高いほど、その製造で使用される添加物は少なくなります。

1. 効果

   • チョコレートに対するアレルギー反応の症状は、軽度から重度までの範囲です。摂取後、あなたの体の免疫系は、それが有害であると思うチョコレートのタンパク質に防御を取り入れます。体はヒスタミンと抗体を送ってタンパク質を中和し、それによりアレルギー反応を引き起こします。症状には、発疹、じんましん、顔の領域の腫れ、呼吸困難、または重度の場合のアナフィラキシーが含まれます。

   時間枠

   • アレルギー反応の兆候と症状は、通常、摂取時から数時間以内に発生します。反応がより深刻なほど、兆候と症状がより速く深刻になります。反応が軽度の場合、発疹や巣箱が数時間以内に発生します。

   予防/解決策

   • 医師は、アレルギー検査の単純なセットを実行して、実際にはココアまたはピュアチョコレートにアレルギーがあるかどうかを判断できます。このテストでは、2週間、ココアやチョコレートを含むものを食べることを控える必要があります。 2週間が経過すると、医師は規制された量のココアまたはチョコレートをあなたに投与します。あなたのアレルギー反応が重度の場合、それは医師のオフィスで迅速に治療することができます。あなたのアレルギーが軽度である場合、医師は治療または予防に助言することができます。

   考慮事項

   • 添加物や材料を食べている食品を慎重に確認してください。ココアは、さまざまな食品の添加物として広く使用されており、しばしば味によって検出されません。 食品の製造とその材料が絶えず変化しているため、購入するたびに購入する食品の材料のリストを確認する必要があります。連邦規制による成分ラベルには、食品の製造に使用されるすべての成分を含める必要があります。

   警告

   • 食品に対するアレルギーを決定することは、医師によって行われなければなりません。生命を脅かす可能性のある重度の反応の固有の危険性のために、自己テストによって自分のアレルギーを決定しようとしないでください。あなたの医師は、可能なアレルゲンをあなたに紹介し、必要に応じてすぐに治療できる安全な環境を提供します。