体内の酸性度と関節炎：痛風のメカニズムと対策

痛風は、血中の尿酸濃度が上昇することが主な原因となる関節炎の一種です。尿酸は、RNAやDNAの構成要素であるプリン体が分解されてできる最終産物です。

識別

体内に尿酸オキシダーゼ（ウリカーゼ）が不足すると、尿酸が分解されずに蓄積し、結晶が形成されます。

食事と飲料

プリン体を多く含む食品を過剰に摂取し、腎臓が尿酸を十分に排泄できないと痛風が発症します。過度のアルコール摂取も尿酸値を上げる要因です。

影響

すべての食品にプリン体は含まれますが、ニシン、ムール貝、赤身肉、レバー、酵母などは特に高濃度です。過剰なプリン体は健康に悪影響を及ぼします。

特徴

プリン体は体内で尿酸に変換されます。適量の尿酸は血管壁を保護し、抗酸化作用がありますが、過剰になると結晶が関節、腱、腎臓などに沈着し、激しい疼痛を引き起こします。

結果

結晶は炎症を誘発し、様々な免疫系化学物質の放出を促します。これらの物質は血流に乗って全身に広がり、発熱や倦怠感を伴う全身症状を引き起こします。

痛風の予防には、プリン体の摂取を控え、適度な水分補給とアルコール制限が重要です。