肉は骨でより肥育していますか、それとも骨なしですか？

骨のある肉は、骨のない肉よりも健康的です。調理すると、骨はビタミン、ミネラル、コラーゲンの供給源です。コラーゲンは、健康な爪と皮膚の発達に人体が必要とするゼラチンの産生に使用されます。