糖尿病と闘うためにおすすめの食品

2型糖尿病は、体が血糖値に適切に反応できず、十分なインスリンを分泌できない状態です。薬で血糖やインスリンを管理できますが、食事で血糖値を安定させることも重要です。1型糖尿病はインスリンが全く作れないため、インスリン注射が必須で、食事だけでの管理は難しいです。

ザクロジュース

果汁は糖分が多く血糖を上げやすいので注意が必要ですが、ザクロジュースに含まれる糖は抗酸化物質と結びついており、オレンジジュースほど血糖を急上昇させません。

研究によると、1日2〜3小さじのシナモンをホットドリンクやシリアル、魚、野菜、果物料理に加えるだけで、血糖値、トリグリセリド、コレステロールが低下するとされています。

糖尿病患者は心疾患リスクを考えて脂肪を避けがちですが、魚油やナッツオイルはトリグリセリドを減らし、善玉コレステロール（HDL）を増やす効果があります。

アガベ植物から作られる透明なシロップは、普通の砂糖やはちみつより血糖上昇が緩やかで、糖尿病の方に適した甘味料です。

ビールやシリアル、スープに使われる大麦は、全穀類の中で最も低いグリセミック指数（GI）を持ち、血糖への影響が少ないため2型糖尿病の食事に適しています。

低脂肪ヨーグルトに含まれる乳糖は、他の自然糖に比べ血糖に変わる速度が遅く、血糖コントロールに役立ちます。

ケーキやクッキーに含まれる糖（ブドウ糖）だけが問題ではなく、炭水化物全体が血糖を上げます。デザートは食事と一緒に、適量を守り、他の炭水化物とバランスを取って摂取しましょう。