消化管に存在する細菌の一覧

消化管内に存在する細菌の種類を数えるのは容易ではありません。Types of Bacteria のデータによると、腸内には約300〜1,000種の細菌が生息し、常に1億兆（10^14）を超える細菌細胞が存在しています。多くは無害で、むしろ食物の消化や栄養素の合成に重要な役割を果たしています。

E. coli（大腸菌）

大腸菌は主に家畜（特に牛）や人間の腸内に常在しています。ほとんどの株は無害で、ビタミンKやビタミンB群の合成に寄与します。一方で、O157:H7 などの病原性株は食中毒の原因となります。汚染は生肉や非加熱乳、または糞便に汚染された食品から起こります。感染後1〜8日で嘔吐、下痢、悪心などの症状が現れます。

Bacteroides（バクテロイデス属）

バクテロイデスは結腸に最も多く存在し、窒素化合物の利用、炭水化物の発酵、胆汁酸やステロイドの代謝に関与します。酸素がない環境で増殖し、腸内にとどまっている限りは無害です。膿瘍などで腸外に移動すると、抗生物質に耐性を持つことが多く、重篤な感染を引き起こす可能性があります。

Lactobacillus（乳酸菌）

乳酸菌（Lactobacillus acidophilus）は腸内やヨーグルト、サプリメントに存在し、乳糖分解酵素（ラクトース）やビタミンK、抗菌物質（酸性ペプチド、バシロシン、ラクトシジンなど）を産生します。下痢の予防・治療に有効とされ、特にロタウイルスによる小児下痢に効果が期待されています。また、過敏性腸症候群や旅行者下痢、入院患者の下痢にも有用と考えられています。