嘔吐と下痢を伴う食中毒の対処法

米国疾病予防管理センター（CDC）によると、250種類以上の食中毒が報告されています。多くは汚染された食べ物や飲み物に含まれる細菌、ウイルス、寄生虫が原因で、嘔吐や下痢などの急性症状を引き起こします。通常、症状は24時間程度で自然に収まりますが、以下のステップを踏めば自宅での対処が可能です。症状が3日以上続く場合は医師の診察を受けてください。

固形食を控える

まずは固形食を避けましょう。体は毒素を排出しようとしており、固形食を摂ると嘔吐が悪化する恐れがあります。胃は非常に敏感な状態なので、刺激になるものは控えてください。

脱水を防ぐ

嘔吐と下痢は急激な脱水を招きます。水分補給は必須です。水や薄めたリンゴジュースなどの透明な液体を、少量ずつゆっくりと飲みましょう。カフェイン、甘い飲料、アルコールは消化器官を刺激するため避けてください。ペパーミントティーや塩分の入っていないブイヨンなど、温かい飲み物も胃を落ち着かせます。

電解質を補給する

脱水と同時に電解質も失われます。市販のスポーツドリンクや子供用経口補水液、若いココナッツウォーターなどで補いましょう。ただし、糖分が多いものは下痢を悪化させる可能性があるので、半量を水で薄めて飲むと安心です。

酸性飲料を取り入れる

空腹時にリンゴ酢やレモン汁を大さじ2程度加えると、酸性が細菌の働きを抑え、消化器系の緊張を和らげる効果が期待できます。

食事を徐々に再開する

症状が落ち着いたら、柔らかくて味の淡い食べ物から少しずつ摂取しましょう。プレーンなパンや米のプリン、ファリナ、ソーダクラッカーなどが適しています。高繊維、辛い、塩分が多い、脂っこい、乳製品はまだ胃が敏感なため避けてください。

休養と忍耐

最後に、十分な休養を取り体の自然治癒力に任せましょう。制酸剤や下痢止めは体の免疫反応を妨げる可能性があるため、必要がない限り使用しないでください。また、無理に嘔吐させる行為は食道や歯茎を傷つける恐れがあります。