病気の結腸に適した健康的な食事法

病気の結腸に適した健康的な食事

結腸ががん、潰瘍性大腸炎、過敏性腸症候群（IBS）や炎症性腸疾患（IBD）などの疾患である場合でも、栄養と食物繊維が豊富で脂肪が少ない食事は症状管理の基本です。

ビタミン・ミネラルをしっかり摂取

骨や筋肉、組織、免疫、消化機能を維持するために必要なビタミン・ミネラルは、果物や野菜に多く含まれます。十分に摂取できていないと感じる場合は、マルチビタミンを食事に取り入れましょう。吸収を高めるため、1日の中で最も食事量が多い食事と一緒に摂ると胃への刺激も抑えられます。

食物繊維は「水溶性」と「不溶性」の両方を

食物繊維は便通を改善し、痔や便秘のリスクを低減すると同時に、IBSや結腸がんの症状緩和にも役立ちます。水溶性繊維はオートミール、果物、野菜、ふすまに含まれ、不溶性繊維は全粒穀物、麦胚芽、シリアル類に多く含まれます。両方の繊維がバランスよく摂れる食品を選びましょう。
食物繊維の摂取量を急に増やすと腸が刺激されることがあるため、少しずつ増やし、同時に水分（飲料、スープ、ジュース）を十分に取ることが重要です。

脂肪は控えめに

脂肪摂取を抑えることで肥満や心疾患のリスクを下げられます。食事のたびに低脂肪の選択肢を心がけましょう。鶏肉や魚の皮は取り除き、赤身の肉や脂肪の少ない部位を選びます。調理は揚げずに、焼く、蒸す、茹でる、またはブロイルで調理すると良いです。低脂肪または無脂肪の牛乳、低脂肪チーズ、低カロリーのドレッシングを利用してください。