小腸へ分泌される物質とそれを分泌する臓器は？

小腸の消化・吸収を助けるために、複数の臓器からさまざまな物質が分泌されます。主な臓器と分泌物を以下にまとめました。

肝臓

胆汁：胆汁酸は脂肪の乳化と消化を助けます。
コレステロール：余分なコレステロールは胆汁中に排泄されます。

膵臓

膵酵素：
・アミラーゼ：炭水化物を分解。
・リパーゼ：脂肪を分解。
・プロテアーゼ：タンパク質をペプチドやアミノ酸に分解。
炭酸水素イオン：胃からの酸性キームを中和し、酵素活性に最適なpHを提供します。

小腸自身

ブランナー腺：アルカリ性粘液を分泌し、胃酸を中和し腸壁を保護します。
リーベルクーン腺：
・腸上皮細胞：ラクターゼ、スクラーゼ、マルターゼなどの消化酵素を分泌し、炭水化物を分解します。
・杯細胞：粘液を分泌して腸壁を潤滑・保護します。
・パネト細胞：抗菌ペプチドを分泌し、腸内細菌バランスを維持します。
・内分泌細胞：コレシストキニン（CCK）やガストリンなどのホルモンを分泌し、消化と満腹感を調節します。

胃

ガストリン：胃酸と胃液の分泌を刺激し、タンパク質の初期消化を助けます。