デンプンの酵素消化は、主にどこで起こりますか？

澱粉の酵素消化は、主に小腸で起こります。澱粉は、アミラーゼと呼ばれる酵素によってグルコースなどのより単純な糖に分解される複雑な炭水化物です。アミラーゼは膵臓と唾液腺によって生成されます。膵臓アミラーゼは小腸に分泌され、そこで澱粉をデキストリンと呼ばれる小さな多糖に分泌します。次に、デキストリンは、マルターゼ、スクラーゼ、ラクターゼなどの他の酵素によってさらにグルコースに分解されます。