食べ物は消化できるのか？

唾液の役割

唾液は体内で最初に分泌される消化液で、唾液腺から分泌されます。炭水化物を分解する酵素（アミラーゼ）を含んでおり、食べ物の初期分解に重要な役割を果たします。

唾液だけでは不十分

しかし、唾液だけで全ての食物を完全に消化することはできません。たんぱく質や脂質の分解には、胃で分泌される胃酸や、膵臓・小腸から分泌されるさまざまな酵素が必要です。

消化の全体像

食べ物は口で噛み砕かれ、唾液と混ざって部分的に分解されます。その後、胃へ移動し胃酸と酵素でさらに分解され、最終的に小腸で膵酵素や腸液によって吸収可能な形にまで分解されます。