肝臓は消化で何をしますか？
- 胆汁生成：肝臓は、脂肪を消化するのに役立つ緑がかった黄色の液体である胆汁を生成します。胆汁は胆嚢に保管され、必要に応じて小腸に放出されます。脂肪を乳化し、それらをより小さな液滴に分解して、酵素による消化に利用できる表面積を増加させます。
- 廃棄物の解毒：肝臓は、血流からさまざまな廃棄物、毒素、薬物、アルコールを代謝して除去することにより、解毒において重要な役割を果たします。
- 栄養代謝：肝臓は、炭水化物、タンパク質、脂質の代謝に関与しています。過剰なグルコースをグリコーゲン（貯蔵型）に変換し、血糖値を調節します。肝臓はまた、タンパク質とアミノ酸を処理および代謝し、それらをエネルギーに変換するか、将来の使用のために保存します。
- 栄養貯蔵：肝臓は必須栄養素の保管部位として機能します。グリコーゲン（グルコース）、ビタミン（A、B12、D、およびK）、およびミネラル（銅と鉄）を蓄積します。
- 血漿タンパク質の合成：肝臓は、アルブミン、凝固因子（血液凝固に不可欠）、および血液中のホルモンや脂質などの分子を運ぶ輸送タンパク質など、さまざまな血漿タンパク質の合成に関与しています。
- アンモニアの解毒：肝臓は、タンパク質代謝の副産物である毒性アンモニアを尿素に変換し、尿に排泄されます。
- コレステロール代謝における役割：肝臓はコレステロールと胆汁酸の合成に関与しています。血流から過剰なコレステロールを除去することにより、体内のコレステロール値を調節します。