痛風のためのカリフラワー

痛風は痛みを伴う関節炎であり、尿酸の蓄積によって引き起こされる可能性があります。これは、壊れたプリンの廃棄物です。プリンは一部の食品に自然に見られ、痛風に関連しています。

1. 尿酸とプリン

   • プリンは身体に自然に見られ、一部の食品で普及しています。プリンは尿酸に分解し、通常は血流に吸収されます。ただし、尿酸が多すぎて体が効率的に排除できない場合、蓄積が発生する可能性があります。カリフラワーなどの特定の野菜にはプリンが含まれています。

   プリンが多い食品

   • カリフラワーと同様に、他の高肥料食品は、痛風に苦しむ患者の尿酸の蓄積に関連しています。この状態は高尿症と呼ばれ、危険ではありません。最も重症の場合、痛みを伴う関節炎の症状が存在する可能性があり、プリン摂取量の減少が推奨されます。

   理論/憶測

   • カリフラワーには高レベルのプリンが含まれていますが、国立バイオテクノロジー情報センターで引用された1つの研究は、カリフラワーやプリンが豊富な他の野菜の摂取量が痛風を発症するリスクを高めることはないことを示しています。

   痛風患者の考慮

   • カリフラワーのようなプリンが豊富な食品を食べることは痛風を発症するリスクを高めることはないかもしれませんが、すでに痛風に苦しんでいる患者は、プリンが豊富な食物の摂取量を制限することで痛みの緩和を見つける可能性があります。カリフラワーに加えて、これらの食品にはニシン、サバ、臓器肉、アンチョビが含まれます。

   尿酸を洗い流します

   • 痛風患者は、流体の消費を増やすことで緩和を見つけることもあります。たくさんの液体を飲むと、体が尿酸を洗い流すのに役立ちます。 （ただし、ソフトドリンクは痛風を発症するリスクを高める可能性があります。）