兄が注意すべき痛風の食品と摂取すべきものは？

痛風とは

痛風は関節内に尿酸結晶が蓄積し、炎症・疼痛・こわばりを引き起こす病です。尿酸は通常腎臓で排泄されますが、プリン体が多く含まれる食品を過剰に摂取すると体内の尿酸濃度が上昇します。食事だけで痛風を治すことはできませんが、症状の軽減や再発防止に大きく寄与します。

控えるべき食品

高プリン食品

• 赤身肉・内臓：特にレバー、腎臓、ハツ、ミツバなどはプリン体が豊富です。
• 魚介類：イワシ、アンチョビ、ムール貝、アサリ、ホタテなどは要注意です。
• 鶏肉・七面鳥：皮や脂身にプリン体が多いため、できるだけ脂肪の少ない部位を選びましょう。

プリン体が多い野菜

• アスパラガス：痛風発作中は特に控えめに。
• 豆類（大豆、エンドウ、レンズ豆など）：少量なら時々の摂取は可ですが、過剰は避けて。

飲料

• アルコール（特にビール）：尿酸の排泄を妨げ、症状を悪化させます。
• 砂糖入り飲料（炭酸飲料）：尿酸値を上昇させる原因になります。
• コーヒー：プリン体は含まれませんが、尿酸を上げる可能性があります。代わりに緑茶を選びましょう。

積極的に摂りたい食品

低プリン食品

• ほとんどの野菜（アスパラガスとキノコを除く）
• 低脂肪乳製品：カルシウムが尿酸の作用を和らげるとされています。
• 豆腐、卵、ナッツ、種子類：植物性たんぱく質でプリン体が少なめです。

タルトチェリージュース

タルトチェリージュースは尿酸値を下げ、痛風発作の頻度を減らす効果が報告されています。

十分な水分補給

水分をしっかり摂ることで腎臓の尿酸排泄が促進されます。1日2リットル以上を目安にしましょう。

専門家への相談をおすすめします

兄が自身の健康状態や痛風の程度に合わせた食事プランを立てるために、医師や管理栄養士に相談することが重要です。食事の見直しと高プリン食品の回避で、痛風の発作回数を減らし、生活の質を向上させましょう。