突風とは何ですか?
味の感覚は、口と喉の中にあります。舌には味覚芽、口の屋根、頬の内側、喉の後ろがあります。各味芽には、異なる化学物質に反応する受容体細胞が含まれています。何かを食べたり飲んだりすると、食べ物や飲み物の化学物質が唾液に溶けて受容体細胞に結合します。この結合は、脳に送信される信号を引き起こし、特定のフレーバーとして信号を解釈します。
人間が知覚できる5つの基本的な好みがあります:甘い、酸っぱい、塩辛い、苦い、そして村。甘い味は炭水化物に関連し、酸味の味は酸に関連し、塩味の味は溶解したミネラルに関連し、苦い味はアルカロイドに関連し、umamiの味はグルタミン酸に関連しています。
味覚は生存にとって重要です。栄養価の高い食品を選択し、有毒な食品を避けることができます。また、食べ物や飲み物の風味を楽しむことができます。
