胃酸逆流を改善する食事療法

食事・睡眠・薬の見直し

食べ方は食べるものと同じくらい重要です。消化は口から始まるため、食べ物をゆっくり噛み、唾液中の酵素でできるだけ予消化させましょう。1日3〜4回に分けた少量の食事にし、2〜3回の大量摂取は避けます。また、食事中は水を一緒に飲むと消化が助けられます。就寝時や横になるときは、逆流防止枕を使用して上半身を適切な角度に上げ、胃液が食道に逆流しないようにします。処方薬・市販の制酸剤や酸抑制薬は使用を中止し、代わりに重曹を利用しましょう。小さじ½〜¼の重曹を約240mlの水に溶かして飲むと、自然な方法で副作用も少なく対処できます。

摂るべき食べ物

胃酸逆流の食事では、比較的自由に食べられる食品が多数あります。特に、生の果物や野菜は消化酵素を豊富に含み、胃の消化を助けます。穀物・種子・ナッツは酵素阻害物質を含むため、調理前に水に浸してから食べると阻害物が減少します。毎日1杯の生野菜ジュースを飲むと、体内の酵素レベルが回復しやすくなります。また、1日3回、2杯のアップルサイダービネガー（酢）を水で割って飲む民間療法も効果が期待でき、酢の代謝産物はアルカリ性で逆流を抑えるとされています。その他、ピクルスジュース、リンゴ、アロエベラ、マスタードなども有効とされています。

避けるべき食べ物

逆流を悪化させやすい食品は明らかです。加工食品、高糖質食品、ファストフードはできるだけ控えましょう。チョコレート、アルコール、ペパーミント、にんにくは食道下部括約筋を緩める可能性があります。コーヒーや炭酸飲料などカフェイン含有飲料は胃酸分泌を増加させます。食事内容は個人差が大きいため、実践する前に必ず医師や管理栄養士と相談してください。