胃食道逆流症を抑える食品と食事法

胃食道逆流症（GERD）は、胃が食べ物を消化するために分泌する酸が過剰になることで起こります。酸が過剰になると、胃から食道へ逆流し、胸やけや上部胃部の痛みを引き起こします。少量の食事にするだけで胃酸の分泌は抑えられますが、食べるものも重要です。消化しやすく、胃を刺激しない食品を中心に取り入れましょう。

避けるべき食品

• 高脂肪食品（特にフライドポテトなどの揚げ物）は胃に長く滞留し、酸分泌を促進します。
• 炭酸飲料やアルコールは胃を刺激し、酸の過剰産生を引き起こします。
• 柑橘類、トマト、乳製品など、一見健康に見える食品でも逆流を悪化させることがあります。

摂取できる果物・野菜

• リンゴやバナナは安全で、胸焼けを和らげる効果があります。
• インゲン、ブロッコリー、エンドウ豆などの緑色野菜は胃酸を抑えます。
• ニンジンも逆流症状のある方に適しています。

肉・乳製品・穀物

• 肉を選ぶなら脂肪の少ない部位を選び、余分な脂肪は取り除きます。皮なし鶏肉や低脂肪の魚が最適です。
• 低脂肪または無脂肪の乳製品（牛乳、チーズなど）は問題ありません。
• 全粒粉や雑穀、オートミール、米などを主食にし、食事全体のバランスを整えます。
• 水分を十分に摂取しましょう。水は胃内の余分な酸を薄めるのに役立ちます。