酸逆流を持つ人々は何を食べることができますか？

酸の消化不良、胸焼け、胃エスフェジアル逆流、またはGERDとも呼ばれる酸逆流は、食道を通り抜ける胃の酸蓄積の結果です。食べすぎて速く食べすぎると酸逆流が生じる可能性があります。この状態は、潰瘍や胆石などのより深刻な状態の症状になる可能性があります。揚げた、スパイシーで熱い食べ物は、通常、敏感な胃の裏地を持つ人々の酸逆流を引き起こします。

1. 肉

   • グリル、焼き、焼き付けの肉は、通常、酸逆流の人が食べるのに安全です。通常、酸のバックアップを作成するのは調味料とソースです。牛肉は赤身で、ほとんどのグリースを排出できる表面で調理する必要があります。ほとんどの豚肉はグリースのために避ける必要がありますが、十分なドーンチョップは不快感を引き起こさない場合があります。鶏肉の脂っこい肌は、調理する前に除去する必要があります。料理人はスパイスを捨てて、酸逆流のあるダイナーが肉のスモークや自然の味を楽しむことができます。

   穀物

   • 牛乳は酸逆流を引き起こす可能性があるため、穀物は通常かなり安全ですが、穀物は避けるべきです。パン、プレッツェル、ライスケーキ、焼き菓子は、酸逆流の人に問題を引き起こすべきではありません。繰り返しますが、敏感な胃で残忍になる可能性のあるのはトッピングです。全粒穀物が多い食事は消化にも役立ち、再発性酸逆流の症状を緩和します。

   飲み物

   • ほとんどの炭酸飲料と同様に、コーヒーやコーラなどのカフェインを含んだ飲み物は避ける必要があります。酸逆流患者は、大豆牛乳などの水、ハーブティー、非乳製品を飲む必要があります。アルコールは、酸逆流の最悪の供給源の1つであり、食事で摂取した場合でも避ける必要があります。

   果物

   • オレンジやグレープフルーツなど、非常に酸性の果物は、逆流の試合をもたらすことができます。食べるのに最適な果物は、パパイヤ、バナナ、パイナップルなどの低酸の果物です。逆流を避けるために、リンゴや洋ナシのような果物から皮膚を取り除きます。クランベリー、ブドウ、ブルーベリー、イチゴは、適度な量で安全に食べることができます。

   野菜

   • 調理された野菜は、ブロッコリー、ニンジン、緑の豆のような生の食物よりも好ましいです。ニンニク、緑のピーマン、玉ねぎは、料理に風味を加えるために調理すると非常に少量で食べることができます。マッシュポテトやフライドポテトなど、牛乳やフライを必要とするレシピは、酸逆流の人にとって困難です。普通のベイクドポテトは、サイドディッシュに最適です。