暑いですか？
スパイシーな食品には、カプサイシンと呼ばれる化学物質が含まれています。カプサイシンは口と喉の受容体に結合し、体が痛みを感じていることを脳に送ります。これが、スパイシーな食べ物を食べると燃えるような感覚を引き起こす可能性がある理由です。
しかし、スパイシーな食べ物もあなたにとって良いことができるという証拠がいくつかあります。カプサイシンは、抗酸化および抗炎症特性を有することが示されており、代謝を高め、痛みを軽減するのにも役立つ可能性があります。
さらに、カプサイシンは特定の種類の癌から保護するのに役立つ可能性があります。研究では、辛い食べ物を定期的に食べる人は、肺、胃、結腸癌を発症するリスクが低いことが示されています。
スパイシーな食べ物を食べることの潜在的な利点の1つは、潰瘍の発達から保護するのに役立つことです。スパイシーな食べ物は、プロスタグランジンの生産を増加させ、胃潰瘍を防ぐのに役立ちます。スパイシーな食べ物は、粘液の生産を増やすこともできます。これは、胃の裏地を保護するのに役立ちます。
いくつかのスパイシーな食品には、腸内に良好な細菌を養うプレバイオティクスも含まれています。これらのプレバイオティクスは、全体的な健康に重要なバランスの取れた腸内微生物叢を促進するのに役立ちます。
最後に、スパイシーな食べ物は、ビタミンやミネラルの良い供給源にもなります。たとえば、唐辛子はビタミンAとC、カリウム、鉄の良い供給源です。
もちろん、スパイシーな食べ物は誰にとってもそうではありません。敏感な胃がある場合、または妊娠している場合や母乳で育てている場合は、スパイシーな食べ物を食べないようにすることができます。スパイシーな食べ物は特定の薬と相互作用することもできますので、薬を服用している場合は、スパイシーな食べ物を摂取する前に、必ず医師に相談してください。