高血圧対策の食事プラン

高血圧は放置すると動脈瘤や動脈損傷、心不全など命に関わる合併症を引き起こす危険な状態です。理想的な血圧は120/80 mmHgとされています。米国心臓協会は、高血圧の方に対して「DASH食（Dietary Approaches to Stop Hypertension）」を推奨しています。

野菜

• 食物繊維が豊富で体重管理に役立ち、血圧上昇の主因である肥満を抑制します。また、ビタミンやミネラルも多く含まれます。

果物

• 野菜同様に食物繊維とビタミンが豊富で、バランスの取れた食事に欠かせません。

全粒穀物

• 全粒穀物は体重とコレステロールのコントロールに効果的で、結果として血圧を下げる助けになります。

魚介類

• 週に2回以上の魚介類摂取は、心臓病リスクの低減と血圧改善に寄与します。

低脂肪乳製品

• 高血圧や心疾患リスクがある人は、低脂肪の牛乳やヨーグルトを選びましょう。

赤身肉・その他のたんぱく質

• 脂肪分の少ない赤身肉や大豆製品など、ヘルシーなたんぱく源を選ぶことが重要です。

制限・避けるべき食品

• 塩分は1日あたり2,300 mg以下に抑える。トランス脂肪酸や加糖された食品はできるだけ避ける。アルコールは1日2杯までに制限する。