血圧は質的変数ですか？

いいえ、血圧は質的変数ではありません。

定性的変数は、数値的に表現されていない変数です。たとえば、性別、目の色、髪の色はすべて定性的変数です。

定量的変数は、数値的に表される変数です。たとえば、高さ、体重、年齢はすべて定量的変数です。

血圧は、水銀（MM Hg）のミリメートルなどの単位で数値的に発現するため、定量的な変数です。