高フルクトースコーンシロップと過敏性腸症候群（IBS）

高フルクトースコーンシロップ（HFCS）とは

HFCSは、ブドウ糖をフルクトースに変換して合成された加工糖代替品です。はちみつやサトウキビ・テンサイ糖に比べてコストが低いため、食品メーカーは甘味料として広く使用しています。

過敏性腸症候群（IBS）とは

IBSは、腹部不快感、痛み、下痢や便秘などの不規則な排便を特徴とする機能性胃腸障害です。主に食事制限で管理されますが、重症例では薬物療法が行われます。

フルクトースの副作用

フルクトースは過剰に摂取すると、腸内で消化しきれずに残り、ガスや膨満感などの腹部症状を引き起こすことがあります。

研究結果

ある対照実験では、健康な被験者とIBS患者に大量のフルクトースとHFCSを投与しました。両グループともHFCSの方が耐容性が高く、HFCSがIBSの直接的なトリガーであるという仮説は否定されました。

結論

IBS患者はフルクトースに対して腸感受性が高く、消化不良による症状が出やすいですが、現時点でHFCSがIBSを顕著に悪化させる証拠はありません。