砂糖が多動性に与える影響

研究結果

Parenting.comやコーネル大学の研究によると、砂糖が多動性を直接引き起こすという証拠はありません。むしろ、砂糖と多動性を結びつける誤解が根強いだけです。

活動レベルへの影響

米国国立衛生研究所によれば、砂糖を摂取すると血糖値が上昇し、アドレナリンが放出されます。その結果、短時間だけ活動量がやや上がることがありますが、アドレナリンが減少すれば元に戻ります。

落ち着き効果

パームビーチ学区やBaby Centerの報告では、砂糖水は医療現場で赤ちゃんを落ち着かせるために使用されることがあり、砂糖がむしろ鎮静作用を持つことが示唆されています。

誤解の原因

砂糖が多動性を引き起こすと信じているため、実際にはパーティーやイベントの興奮が子どもの行動を活発にしているのに、砂糖のせいだと誤認するケースが多いです。

多動性を防ぐ方法

NIHは、食物繊維を豊富に含む食事が血糖とアドレナリンの変動を抑え、急激な多動性の発現を防ぐと指摘しています。