コーヒーは血中アルコール濃度を下げない – 科学が明らかにしたこと

コーヒーと血中アルコール濃度の関係

一般的な誤解とは裏腹に、コーヒーは血中のアルコール濃度（BAC）を低下させません。多数の科学的研究が、カフェインがBACを下げる効果を持たないことを示しています。むしろ、カフェインは脱水を促進し、酔いの症状を悪化させる可能性があり、結果的に血中アルコール濃度が上がることさえあります。

BACを下げる唯一の確実な方法は「時間」です。肝臓は平均で約0.015％/時間の速度でアルコールを代謝しますが、この速度は体重、性別、肝機能など個人差があります。代謝が完了するまでの間、カフェインはアルコールの影響を相殺できません。

アルコールの代謝プロセスや、刺激物質（例：カフェイン）との併用リスクについて詳しく知りたい方は、米国疾病予防管理センター（CDC）のアルコール情報ページをご参照ください。