アトキンス炭水化物食品

アトキンスダイエット計画は、脂肪とタンパク質を摂ることを強調しています。この食事では、炭水化物をほとんど食べます。通常、あなたの体はエネルギーのために炭水化物を燃やします。炭水化物がなければ、あなたの体は脂肪を燃やし始めます。これを達成するために、アトキンスダイエットは、レシピと準備された食品の両方で、通常の炭水化物が豊富な食品の多くの代替品を推奨しています。

1. 歴史

   • アトキンスの食事は、「アトキンス博士の新しいダイエット革命」の出版から1972年に始まりました。 アトキンスは、アメリカ人が炭水化物を食べ過ぎていて、効率的に燃焼を燃やしていたため、体重を増やしていると理論付けました。通常、炭水化物は燃焼し、グルコースに変わります。アトキンス博士の解決策は、炭水化物の摂取量を厳しく制限することでした。ダイエットの目標は、あなたの完璧なレベルの炭水化物摂取を見つけることです。食事の最初の2週間は、炭水化物を厳しく制限します。これはあなたの体を燃料のために燃やす脂肪に衝撃を与えます。食事の支持者は、これが体がより効率的に脂肪を燃焼するのに役立つことを示唆しています。

   関数

   • アトキンスプランは、「ネットカーブ：」という用語を使用します。食物中の炭水化物の総量を取り、血糖にわずかな影響を与えるグラムの量を減算します。たとえば、食品に20グラムの炭水化物があるが、そのうち2つが繊維、15が糖である場合、「ネット炭水化物」は3つです。 Atkinsダイエットのフェーズ1では、1日あたり20個のネット炭水化物が許可されています。 「ネット炭水化物」を使用すると、炭水化物のある食品は、「ネット炭水化物」の合計がゼロである場合、「炭水化物」と見なされる場合があります。

   炭水化物なしの食品

   • 炭水化物のない典型的な食品は脂肪とタンパク質です。バター、すべてのオイル、マヨネーズ、マーガリンは、炭水化物を含む脂肪です。赤身の肉、魚、鶏肉、豚肉を含むタンパク質はすべて、チーズ、卵、ホイップクリームと同様に炭水化物を含まないものです。ジンなどのアルコールスピリットには炭水化物が含まれていませんが、ビールには12オンスの缶に約12グラムがあります。ワインは「乾燥」によって異なります。乾燥赤ワインは、ガラスあたり0.5炭水化物しかありません。 コーヒーと紅茶には炭水化物がありません。

   アトキンス料理

   • アトキンスダイエット計画には、低炭水化物の制限を回避するいくつかの方法があります。通常は、小麦粉の代わりに大豆パウダーを使用して作られたパン棒やパイクラストなどの炭水化物を含む炭水化物のない食品のレシピを提供し、アトキンス料理のベーキングミックスと呼ばれるもの：1カップの大豆粉、2カップの大豆プロテイン、ベーキングソーダ2杯、小さじ1杯の紙張りのプラウズナ。 Atkins Nutritionalsは加工食品を販売しています。これらのほとんどには炭水化物が含まれていますが、シェイクにはサービングあたり約3グラムしかありません。

   置換

   • 肉や他の食品を炭水化物に置き換えるレシピを使用してください。たとえば、すりおろした蒸しカリフラワーは米を置き換えることができます。 1カップには2グラムの炭水化物が含まれており、技術的に低い炭水化物になります。電子レンジで簡単に調理されたペパロニのスライスは、ポテトチップの代わりになります。ダイエットの支持者によると、豚肉の皮は多くの炭水化物が豊富なスナックを置き換えることができます。

   炭水化物スナックはありません

   • 炭水化物が豊富なスナックを野菜やタンパク質が豊富なスナックを置き換えることもできます。たとえば、ピーナッツバターまたはマグロサラダとセロリは簡単に作れます。セロリには、ピースあたり0.5グラムの炭水化物と0ネット炭水化物が含まれています。悪魔の卵には炭水化物がありません。サンドイッチのためにパンの代わりにレタスの葉を使用してください：お気に入りの炭水化物の詰め物の周りに転がすだけです。