アトキンスダイエットの誘導期（インダクションフェーズ）ルール

インダクションフェーズはアトキンスダイエット全体と誤解されがちですが、実際には最初の14日間だけ厳格に守るべき期間です。この期間は、体の代謝を活性化させるための一時的な極低炭水化物食です。

頻繁に食べる

• インダクションフェーズでは、1日3〜6回、6時間以上空けずに食事を取ります。食事量は自然に減少する食欲に合わせて調整し、脂質とタンパク質を中心に選びますが、過食は避けましょう。空腹感はほとんど感じませんが、炭水化物が制限され脂肪が燃焼しています。

1日20g 以下のネット炭水化物

• ネット炭水化物は総炭水化物から食物繊維を差し引いたものです。ラベルを必ず確認し、1日20g以下に抑えます。たとえば、チーズ4オンス、オリーブ10個、アボカド半分、サワークリーム1オンス、レモンやライムジュース大さじ3などが目安です。炭水化物は1食に集中させず、1日を通して分散させましょう。

避けるべき食品

• 炭水化物が多く、脂質やタンパク質が少ない食品はすべて禁止です。パン、パスタ、穀物、ジャガイモやサツマイモ、かぼちゃなどのデンプン質野菜、ほとんどの果物（アボカド、オリーブ、トマトを除く）、ナッツ、豆類、乳製品、そしてアルコールも避けます。インダクション期間中は赤ワインや低炭水化物ビールは許可されません。

飲み物に注意

• 最適な飲料は無糖の水です。たんぱく質の消化には水が多く必要になるため、1日8杯（8オンス）以上を目安に摂取し、便秘予防と脂肪燃焼産物の排出を助けます。砂糖入り飲料は絶対に避け、人工甘味料は控えめに、カフェインは血糖値の乱高下を招くためコーヒーや紅茶は適量にとどめましょう。

サプリメント

• インダクションフェーズは栄養が偏りがちです。ドクター・アトキンスは、カリウム、マグネシウム、カルシウムを含むビタミン・ミネラルサプリを推奨しています。また、便秘対策として水に溶かしたサイリウムハスクやサラダに砕いた亜麻仁も有効です。