アトキンス・ダイエットのメニュー例

アトキンス・ダイエットの朝食

朝食はタンパク質中心に。卵3個をスクランブルまたはゆで、ベーコン3枚とソーセージパティ2枚をフライします。低脂肪を求めるなら、ソーセージの代わりに七面鳥ハンバーグがおすすめです。ジュースや砂糖入り飲料は避け、水やお茶を選びましょう。コーヒーを飲む場合は、カロリーゼロの甘味料（例：Splenda）で甘さを調整します。

アトキンス・ダイエットの昼食

昼食はヘルシーなサラダを。鶏肉のサラダはタンパク質とエネルギーが摂取できるので最適です。レタスやその他の葉物野菜に千切りにしたニンジンとスライスしたトマトを加えます。鶏肉6オンス（約170g）をグリルし、サラダにトッピング。ゆで卵を半分に切って加え、ロマーノチーズを少量振りかけ、バルサミコ酢のドレッシングで仕上げます。飲み物は砂糖不使用の炭酸水などを選びましょう。

アトキンス・ダイエットの夕食

夕食は魚がおすすめです。好みの魚（ティラピア、ツナ、サーモンなど）を2切れフライし、塩で味付けします。辛味が好きならホットペッパーフレークを加えても◎。付け合わせは、葉物野菜、細かく刻んだセロリ、玉ねぎを使ったシーザーサラダと、ブロッコリー1カップを茹でてバターをかけたもの。トマトをさいの目に切り、少量の塩を振って添えます。ブロッコリーの代わりにカリフラワーでも構いません。パスタ、ジャガイモ、白パン、米などの単純炭水化物は避け、体が蓄積した脂肪を燃焼させることを目指しましょう。