タンパク質を豊富に含む食材はどれですか？

人間の体は全ての細胞でタンパク質を利用しています。筋肉や軟骨、組織の構築・修復だけでなく、ホルモンや酵素などの体内化学物質の合成にも欠かせません。以下は、タンパク質を豊富に含む代表的な食品です。

ステーキ

推奨摂取量は女性で58 g、男性で68 gとされています。サーロインステーキは脂肪が少なく、3オンス（約85 g）でタンパク質26 g、炭水化物0 g、鉄分が1日推奨量の10 %を含みます。

鶏肉

鶏胸肉1枚（約100 g）で約40 gのタンパク質が摂取できます。脂肪は5 g以下と非常に低く、脚肉でもタンパク質は約38 gですが、脂肪が約12 gとやや多めです。

豚肉

豚ヒレは100 gあたり121 kcalで、タンパク質22 g、炭水化物0 g、コレステロールはわずか57 mgとヘルシーです。

卵

大きめの卵1個は77 kcalで、タンパク質6 gを含みます。卵代替品も有効で、100 gあたり12 gのタンパク質と84 kcalです。

ミックスナッツ

ミックスナッツは手軽にタンパク質を摂取できる食品です。アーモンド、ピーナッツ、ピスタチオなどは、1食分で約20 gのタンパク質を提供します。