炭水化物のダイエットはどのように機能しますか？

「炭水化物のない食事」という用語は誤った呼び名です。食事からすべての炭水化物を排除することは事実上不可能です。 非炭水化物ダイエットは、実際には低炭水化物ダイエットです。低炭水化物の食事は多くの名前で伝えられます。 アトキンスダイエットは最も人気がありますが、サウスビーチ、シュガーバスター、タンパク質パワー、ゾーン、スティルマンダイエットなど、他の食事は炭水化物を最小限に抑えることを強調しています。 一部はタンパク質を追加し、いくつかの低い脂肪、一部はダイエット者が食事をとるのを助けるために無制限の脂肪やタンパク質に依存しています。 これらの食事は効果的であることが示されていますが、ダイエットをいくつかのリスクにもたらすこともあります。

1. メカニズム

   • 低炭水化物の食事は、体重減少を引き起こすために体の「化学」を変えることができると販売されています。実際に起こるのは、体が適切に機能するために食事中に十分な炭水化物を受け取っていないことです。 これにより、エネルギーのグリコーゲンとして保存された炭水化物を燃焼させます。 体がグリコーゲンを燃やすと、水が放出され、食事の開始時に劇的な初期体重が減少します。 重量の低下は主に水ですが、ダイエット者が食事に固執することを奨励するかもしれません。

   良い炭水化物？

   • 多くの低炭水化物の食事は、すべての炭水化物があなたにとって悪いように聞こえ、高脂肪の高脂肪スキームを代用しているように聞こえます。脂肪の多い食品があなたに良いと思うなら、あなたはおそらく過去1世紀の栄養研究に注意を払っていないでしょう。 高脂肪食は、体重に関係なく、心臓病のリスクを劇的に増加させます。すべての炭水化物が悪いわけではありません。多くの医師は、あらゆる食事からこれらの「良い炭水化物」を除外することに反対しています。 これらの食事計画から除外される傾向がある全粒穀物、野菜、果物、米、豆、パスタ、ジャガイモは、心臓病や癌の予防に不可欠な抗酸化物質、ビタミン、繊維、フラボノイドも豊富である傾向があります。

   代替

   • 2007年と2008年の米国医師会の研究の研究では、多くの果物や野菜、魚、オリーブオイル、ナッツ、肉の低い部分などの健康的な脂肪を含むいわゆる地中海の食事は、減量のために低炭水化物と同じくらい効果的であり、間違いなく健康であることが示されました。低炭水化物の食事は、トリグリセリドレベルを低下させ、HDLおよびLDLコレステロールレベルを改善します。同じ時間枠での別の研究では、あなたに最適な食事は、ホルモンがあなたの体に反応する方法に依存している可能性があることがわかりました。 インスリンレベルが高い人は、低脂肪の食事よりも低炭水化物の食事でより多くの体重を減らします。インスリン濃度が低い人は、両方でほぼ同じことを失います。 心臓病や癌に対する脆弱性に対する低炭水化物/高タンパクおよび脂肪食の影響はまだ評価されています。

   推奨事項

   • 体重は健康を維持する上で重要な要素である可能性がありますが、栄養士と研究者は、定期的な運動と高品質の食事を維持することが、特定の推奨されるポンドを維持するよりも、健康と病気の予防にとってより重要であることを示唆しています。 低炭水化物の食事は、手術の準備において迅速な体重減少のためのツールを提供する場合がありますが、極端な体重が生命を脅かすときには、低炭水化物の食事が恒久的なライフスタイルの選択であるべきかどうかについてまだju審員が出ています。