CholestrolとThe Atkinsダイエットを下げる

伝統的な医療教義は、コレステロールを下げるための飽和脂肪からの棄権を示唆していますが、アトキンスの食事で実施された研究は、それらの結論の多くを頭に変えているようです。 それは直感的であり、あなたが信じるように導かれたかもしれないものに反して確かに実行されますが、アトキンスの食事への厳密な順守は実際にあなたのコレステロールレベルを低下させる可能性があります。

1. コレステロール

   • コレステロールはかつて1つの毛布カテゴリーと考えられていましたが、現在、コレステロールの2つの一般的に受け入れられている「タイプ」があります。 最初のタイプは、一般に「悪い」コレステロールとして受け入れられている低密度リポタンパク質、またはLDLコレステロールです。 この物質の血液濃度がチェックされていないままになっている場合、動脈の壁にプラークを形成し、心臓病の可能性につながる可能性があります。 他のタイプのコレステロールは、高密度リポタンパク質、またはHDLです。 これは、より高いレベルが心臓発作のリスクの低下と相関しているため、「良い」コレステロールです。

   食事とコレステロール値

   • 科学はかつて肥満を避けるための鍵が脂肪の消費からの棄権に関係すると考えていたように、科学はコレステロールを下げるためにはコレステロールが多い食品を避けるべきだと信じていました。 これはもはや絶対的な真実とは見なされません。 ハーバード大学で2つの長期的な研究が実施され（結果はニューイングランド医学ジャーナルとブリティッシュメディカルジャーナルに掲載されました）、食事脂肪摂取は全体的な健康や心臓病の発症の可能性に関係していないと結論付けました。

   アトキンスとコレステロール

   • 2003年5月版New England Journal of Medicineの研究では、アトキンスの食事は血液脂質プロファイルとコレステロールレベルにプラスの効果があると結論付けました。 食事で1年後、研究参加者はHDLが18％増加し、トリグリセリドが28％減少したことを示しました。 これは、対照群の個人の間でそれぞれ3パーセントの増加と1パーセントの増加とは対照的でした。

   追加の研究

   • デューク大学でエリック・ウェストマン博士が実施した別の研究では、ほぼ同じ結果が得られました。 アトキンスの食事で6か月後、研究に参加している個人は、HDLが11％増加し、トリグリセリドが49％減少しました。 対照群の個人（低脂肪アプローチを使用）では、HDLが0％増加し、トリグリセリドが22％減少しました。

   考慮事項

   • 両方の研究は、アトキンスダイエットのかなり制限的なバージョンを維持し、参加者は1日あたり20グラム以下の炭水化物を許可しました。 したがって、これらの結果を自分で複製したい場合は、炭水化物に同様に低い天井を使用する必要があることに注意してください。 ただし、「炭水化物の習慣」を蹴ることができれば、結果は血液脂質プロファイルの急速な変化を引き起こすことで非常に有望であるようです。