アトキンスダイエットの前菜選び方

アトキンスダイエット中でも前菜は楽しめます。炭水化物量とカロリーを意識すれば、外食や自宅での調理でも安心して選べます。

必要なもの

低炭水化物の前菜を選ぶ

まずは炭水化物が少ない食材を基準にします。パンやポテト、デンプン質の食材は避け、野菜、チーズ、肉類などは問題ありません。例として、エビカクテルは低炭水化物でおすすめです。
高脂肪・高カロリーの前菜は控える

炭水化物が低くても、脂肪やカロリーが高いとダイエット効果が薄れます。エビカクテルは脂肪・カロリーともに低めです。キノコの詰め物はシーフードや低炭水化物の具材で作られていればOKですが、バターやトーストしたパンが入っていると炭水化物とカロリーが増えてしまうので注意しましょう。
材料を確認する

外食時はサーバーに使用している材料を尋ねましょう。自宅で作る場合はラベルを確認できるので、炭水化物量を簡単に管理できます。アトキンスのレシピブックを活用すれば、計算済みのレシピが手に入ります。
事前にメニューをチェックする

レストランのオンラインメニューや栄養情報を事前に確認しておくと、適した前菜をすぐに見つけられます。不要な炭水化物を避け、健康的に食事をコントロールしましょう。