アトキンスダイエットを続けるのは自宅のキッチンだけでも大変です。外出先で食事をしなければならない時はなおさらです。特にファーストフード店は、満足感のあるが実は不健康なメニューで私たちを誘惑します。しかし、外食とアトキンスダイエットは完全に相容れないわけではありません。少し工夫すれば、外出先でもアトキンスに合った食事を楽しめます。

グリルチキン

  • ほとんどのファーストフード店ではグリルチキンサンドイッチが提供されています。アトキンスダイエットでは、これが最もおすすめの選択肢です。炭水化物を抑えるためにバンズは抜き、ウィンドウでプラスチックのナイフとフォークを頼みましょう。

バーガー

  • たまにはバーガーも選べます。バーガーキングなど一部チェーンは「バンなし」低炭水化物メニューを提供しています。バンがない場合は自分でナイフとフォークを使い、バンズを取り除きましょう。ただし、脂肪分が高めのパティが使われることがあるので、コレステロールが気になる方は注意が必要です。

サラダ

  • 多くのファーストフード店がプレミアムサラダを販売しています。アトキンスのフェーズに応じてトマトやチーズを除く必要があるかもしれませんが、基本的に「アトキンス向き」なメニューです。ドレッシングは炭水化物が多く含まれるため、できるだけかけずに食べるのがベストです。

ラップ・サンドイッチ

  • クイズノスなどのサンドイッチチェーンでは低炭水化物のラップやサンドイッチが提供されています。フェーズ2〜4であれば問題ありませんが、フェーズ1（誘導期）では10gの正味炭水化物でも1日許容量の半分を超えてしまう恐れがあります。炭水化物摂取を20g以下に抑えている場合は、特に注意が必要です。

ポイントと注意点

  • 外食は意志力の試練とも言えますが、メニューをよく確認すれば低炭水化物に合う選択肢はほとんどあります。新しいメニューを注文する前に栄養情報をチェックし、フライやバンなど炭水化物が多いものは断るようにしましょう。