アトキンスダイエットのメイン料理選び方

必要なもの

• ポケットサイズの栄養ガイド

手順

1. 低炭水化物の料理を選ぶ

   アトキンスダイエットは低炭水化物が基本です。主菜は炭水化物が少ないものを選び、ポテトやトウモロコシなどの高炭水化物の付け合わせは避けましょう。代わりに蒸し野菜やサラダを選び、肉は衣を付けず、ソースは糖質が低いことを確認してください。例として、ステーキやグリルチキンにサラダとブロッコリーやインゲンの蒸し物が適しています。

2. 糖質が少ない食品を探す

   料理には思いがけず砂糖が加えられていることがあります。特にメンテナンスフェーズで甘いジャガイモを食べる際は、加糖されていないか確認しましょう。レストランや友人宅でも、砂糖が加えられている可能性があるので、必ず「無糖」で注文してください。

3. 高タンパク質の料理を選ぶ

   アトキンスは高タンパク質が特徴です。外食時はタンパク質中心のメニューを組み合わせ、自宅調理時は肉や魚、卵などを中心に作りましょう。ラベルを確認し、糖質や炭水化物が追加されていないかチェックし、ウェイターに質問することも重要です。

4. ポケットサイズの栄養ガイドを持ち歩く

   低炭水化物・高タンパク質の食品を覚えるまで、ガイドが役立ちます。慣れれば自然に選べるようになりますが、最初は手元にあると安心です。

5. アトキンス認可の食事を取り入れる

   冷凍食品コーナーには低炭水化物の冷凍ミールが多数あります。忙しいときの備えに最適です。また、低炭水化物メニューを提供しているレストランを選ぶと、外食でも安心です。