製品にグルテンが含まれているかどうかをどうやって知るのですか？
*小麦、ライ麦、大麦に由来する次の成分を探してください。
- 小麦
- 小麦粉
- セモリナ
- ブルガー
- スペル
- ファリーナ
- セモリナ
- ライ麦
- 大麦
- モルト
- 醸造者の酵母
- 小麦生殖
- デュラム
- カムート
- エンコーン
-triticale
隠されたソースに注意してください：
*一部の食品には、これらの成分のいずれも含まれていないかもしれませんが、それでもグルテンで汚染されています。例は次のとおりです。
- ソースとドレッシング
- スパイス
- スープ
グルテンフリーのラベルを探してください：
*認定されたグルテンフリーの製品には、通常、パッケージにラベルがあります。これは、製品がテストされており、グルテン100万分の1部未満が含まれていることを意味します。
メーカーに聞いてください：
*製品にグルテンが含まれているかどうかわからない場合は、メーカーにいつでも連絡して尋ねることができます。