どの果物や野菜がガスを引き起こすか？

ガスの原因となりやすい主な果物と野菜は、豆類、キャベツ、芽キャベツ、ブロッコリー、アスパラガス、玉ねぎ、アーティチョーク、梨、りんご、桃、プラム（乾燥プルーン）です。炭水化物を含む食べ物はすべて、ガスを発生させる可能性があります。

識別

ガスは主に二酸化炭素、酸素、窒素、水素、そして場合によってはメタンから構成されます。過剰に空気を飲み込んだり、未消化の食物が大腸に残ったりすると不快な症状が現れます。ガムを噛む、ハードキャンディを食べる、合わない義歯を使用するなどが空気の摂取量を増やす原因です。

考慮すべき点

同じ食材でも人によってガスの出やすさは異なります。すべての人が同じ反応を示すわけではなく、1日平均で約14回はガスを排出しています。果物や野菜を完全に除去することが必ずしも解決策になるわけではありません。

ガスの種類

ガスは主に以下の4種類に分類されます。

• ラフィノース：主に豆類に含まれる。
• 乳糖：乳製品に含まれる。
• 果糖：玉ねぎ、アーティチョーク、梨、そして小麦に含まれる。
• ソルビトール：自然の果物や、加工食品・キャンディに人工的に添加される。

対策

自分にガスを引き起こす食品を把握し、食事を調整することが基本です。市販のサプリメントで不快感や恥ずかしさを軽減できる場合があります。重度の場合は、医師が過敏性腸症候群用の薬を処方することもあります。また、食事中に空気を飲み込まないように心がけるだけでもガスの発生を抑えることができます。