チアシード分類

チアシードは、アステカの人々によって認識され、内部と外部の両方で使用されている多くの健康上の利点で人気が高まっています。チアシードに含まれるオイルはオメガ3が多く、グルテンを含まない高繊維特性は、特定のアレルギーやセリアック病の人に人気があります。

1. チア植物の分類

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     chiaシードは、ミントファミリーのメンバーであるセージ植物から来ています。

     チアの種子は、サルビア・ヒスパニカと呼ばれる賢者の植物の種子であり、それはミントまたはラミサイエ科からのものです。メキシコに先住民族であり、他の中央および南アメリカの国、特にアルゼンチン、ボリビア、エクアドル、グアテマラでも商業的に栽培されています。それは、セージとスクラブランドに適した他の地域で栽培できます。

   歴史

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     chiaシード消費は、aztecsの時代にさかのぼります。

     古代のアステカは、チアシードが多くの形で消費された主食だと考えていました：無傷、小麦粉に粉砕され、油を押し、水に溶けた後に飲み物として使用されます。種子は水中の10倍の重量を吸収し、体が水分補給を維持し、電解質を提供します。アステカは、チアの種子と他の薬と混合され、関節の炎症やその他の健康状態に依存しています。また、ボディペイントにも使用されていました。

   健康上の利点

   • チアの種子は、アミノおよびオメガ3酸、カルシウム、抗酸化物質が多い。ホウ素含有量は、カルシウムの吸収も促進します。 WebサイトChiaseeds.usによると、毎日の栄養の観点から、タンパク質の20％、オイルの34％、食物繊維の25％がチアシードを食べることで消費します。

   亜麻の種子との比較

   • 人々は長い間、穀物である亜麻の種子に変わり、必須オメガ3酸などのチアシードの多くの利点を獲得しています。亜麻の種子は、高カルシウムおよびその他のビタミンおよびミネラル含有量も提供します。チアシードは、より多くのエネルギー、繊維、カルシウム、抗酸化物質を提供します。また、消化しやすくなり、一部の医療専門家は血糖を制御する上で重要な役割を果たすと考えています。