乾燥した藻類の用途は何ですか？

スミソニアン国立自然史博物館によると、すべての自然の水と土地に生息する藻類の219,000を超える既知の種があり、雪と氷に存在することが知られています。乾燥藻類は食物源として使用し、水から重金属汚染物質を吸収し、養魚場で使用される水中の細菌の成長を阻害することができます。

1. 細菌の成長を阻害する藻類

   • Tetraselmis suecica（T。suecica）は、抗菌特性と呼ばれる微視的な海洋緑藻です。 「Journal of Fish Diseases」の2006年4月号に掲載された記事は、魚の病原体を知っているいくつかの細菌種の成長を阻害する乾燥T. suecicaの効果を調査しました。この研究では、大西洋サーモンによる藻類の摂取により、魚が感染症と戦うことができることがわかりました。研究者たちはまた、タンク水中の藻類の存在が細菌の全体的な数を減らしたことにも注目しました。

   魚の食べ物としての藻類

   • 顕微鏡藻類の種は、人間の消費に使用される魚の飼育飼育のための飼料としての使用の可能性について調査されています。 「養殖」の2001年2月号に掲載されている研究では、凍結乾燥したナンノクロプリンシスガディタナとイソクリシスガルバナの使用を実証し、魚の幼虫を供給します。研究者たちは、凍結乾燥藻類は、魚の幼虫に対して生きた藻類と同様の栄養上の利点があると述べました。

   人間の食物源

   • 「Applied Phycology Journal of Applied Phycology」の2000年12月号には、人間の食物源としての乾燥藻類の使用に関する記事が含まれていました。著者らは、Spirulina PlatenisやS. Maximaを含むいくつかの種の青緑藻は、1980年代から食物として使用されていると述べました。これらの種は、オレゴン州のクラマス湖から収穫されており、1998年以降100万kg以上の年間商業生産を誇っています。

   タンパク質および窒素源としての藻類

   • 1960年代までさかのぼると、凍結乾燥藻類は、人間の食事性窒素の源として調査されてきました。 「The Journal of Nutrition」の1965年8月号に掲載された記事では、乾燥した緑の藻類の種であるScenedesmus obliquusが窒素の許容源であることがわかりました。この研究では、食事中の窒素およびタンパク質の主要な供給源としてのS. obliquusの人間の消費は、20日間後に悪影響を及ぼさなかったと結論付けました。