イブニングプリムローズ（Oenothera lamarckiana）の概要と利用方法

イブニングプリムローズ（学名: Oenothera lamarckiana）は、米国ロッキー山脈以東に自生する二年草です。花は淡い黄色で、成熟時の直径は約5cm（2インチ）です。午後遅くに開き、茎の高さは60〜150cm（2〜5フィート）に達します。

土壌

• 水はけの良い土壌を好み、湿った環境は避けます。
• pHは中性からアルカリ性が適しています。
• 適温は摂氏18〜21度（華氏65〜70度）です。
• 発芽率は約70％。1オンス（約28g）の種子で約91㎡、3ポンド（約1.4kg）で1エーカー（約0.4ha）を覆えます。
• 播種深さは約1.5mm（1/16インチ）です。

推奨使用場所

• 5月から7月に開花します。
• 道路脇、フェンスライン、牧草地などに適しています。
• 二年生植物で、2年目に枯れますが種子で次世代が再生します。

別名

• 一般的なイブニングプリムローズ、熱病草、グレートイブニングプリムローズ、王様の万能薬、ナイトウィローハーブ、スカビッシュ、スカルビッシュ、ツリープリムローズなど。

花の香りと種子

• 花は甘く強い香りを放ち、夜行性のガガンボを引き寄せます。
• 種子は小さく赤みがかった色です。
• 黄色い花は夏の彩りとなり、比較的丈夫ですが他種を圧倒するほどの侵略性はありません。
• 種子産出量が多く、競争が少ない環境では容易に拡散します。

食用と自然療法

葉、根、花は食用可能です。

• 先住民は葉・根・花を食料として利用していました。現在はサラダの彩りやガーニッシュ、若いさやは蒸して食べられます。
• 種子はローストでき、350°F（約180°C）で15〜20分焼くと香ばしくなります。パンやサラダにふりかけ、黒胡椒の代わりに使えます。
• 種子から抽出した油は代替医療で使用され、様々な健康補助に利用されています。