ブリューワーズイースト（酵母サプリ）の最適な摂取タイミング

摂取に最適な時間帯

ブリューワーズイーストは、空腹時の朝に摂るのが理想です。胃が弱い場合は、食事と一緒に服用してください。MAO阻害薬（例：一部の抗うつ薬）を服用中の方は、ブリューワーズイーストを避ける必要があります。イーストに含まれるチラミンがMAO阻害薬と相互作用し、高血圧危機（血圧急上昇）を引き起こす恐れがあるためです。高血圧危機は心筋梗塞や脳卒中、最悪の場合は死亡につながります。

主な効果と栄養素

ブリューワーズイーストはビタミンB群が豊富で、セレンやクロムも含みます。特にビタミンB12が添加された製品は、ビーガンやベジタリアンにとって重要な栄養源となります。

クロムは血糖コントロールに有益とされ、メリーランド大学医学センターの研究では、ブリューワーズイーストのクロムが血糖値を安定させる可能性が示唆されています。また、LDL（悪玉）コレステロールを低下させ、HDL（善玉）コレステロールを上昇させる効果が報告されていますが、メカニズムは未解明です。

サプリメントのタイミングと注意点

ノースダコタ州立大学の栄養専門家ジュリー・ガーデン＝ロビンソン氏は、ブリューワーズイーストは食物繊維サプリの前後数時間を空けて摂取することを推奨しています。食物繊維はミネラルと結合し、体内での吸収を妨げることがあります。

脂溶性ビタミンを含まないため、食事と一緒に摂る必要はありません。空腹時でなくても、効果は5〜10％程度低下する程度です。

過剰摂取すると、吐き気や下痢、ガスが出やすくなります。特にビタミンB群が不足しているとガスが増える傾向があります。