機能的な健康食品成分
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気分と記憶の改善成分
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アミノ酸、L-フェニルアラニン、L-チロシンなどの機能性食品成分は、ノルエピネフリンなどの神経伝達物質のレベルを上げるために気分を高める際に、医薬品抗うつ薬の代替として使用できます。フェニルアラニンは体内でチロシンに変換され、それがL-DOPA、ノルエピネフリン、エピネフリンに変換されます。これらの神経伝達物質の欠乏は、快楽、焦点、愛着の感情を減らすことができます。コリンやアセチルコリンなどの成分は、メモリ神経伝達物質のアセチルコリンのレベルを増加させることにより、アミノ酸をさらに誘導することができ、それにより反応時間、記憶、焦点を高速化することができます。コリンエンハンサーの一例は、ホスファチジルセリンであり、筋肉と神経が収縮を支援し、中枢神経系の疲労を防ぎます。
腸のサポート成分
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ヨーグルト製品に見られるプロバイオティクスは、スーパーマーケットの乳製品の症例の馴染みのある主力となっており、過敏性腸症候群やクローン病などの炎症性腸疾患のある人が使用して、腸の健康を促進できる有益な細菌の相対的な数を増やしています。プロバイオティクスに加えて、イヌリンやフルクトリゴ糖などのプレバイオティクスなどのプロバイオティクスヘルパーは、プロバイオティクスの機能を養い、改善することにより、良好な細菌の増殖を促進します。 「シンビオティクス」製品は、2つの細菌ブースターを、望ましい細菌の選択的に標的とする刺激剤の相乗的な組み合わせに組み合わせています。ロンドン大学の研究により、シンビオティクスは炎症を軽減し、免疫系の刺激に効果的であることが示されています。
スポーツ栄養とエネルギー成分
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機能的な食品成分のパフォーマンスクラス内には、運動やフィットネスの目標に到達するために設計された多様な製品があります。スポーツドリンクは、エナジードリンク、スポーツウォーター、アミノ酸飲料、タンパク質シェイク、特殊な炭水化物を含む渇きのクエンチャーから色域を運営しています。運動回復の面では、L-アルギニンなどのアミノ酸が粉末や酸化酸化物を産生するレディートゥリンク調合に使用されており、循環を改善し、筋肉サイズの体積を増やすことでワークアウトブーストを提供できます。 FDAによって「栄養補助食品」に分類されているため、カフェイン含有量が無制限に分類されるエナジードリンクの舞台では、カフェインは1食あたり100〜500ミリグラムの量で広く使用されています。クラッシュエピソードや心臓の動pitなどの副作用は、エナジードリンクメーカーがカフェインをトーンダウンし、非刺激性のハーブ成分を追加して、副腎がカフェインに対処するのを助けるように促しています。
スーパーフード
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アサイベリージュース、ノニジュース、ブルーベリー、緑茶、ザクロ、ゴジ、クランベリージュースは、砂糖のあるソーダとジュースに代わる健康的でアンチエイジングの代替品を提供する機能的な食物領域のニッチを占めています。これらのスーパーフードは、呼ばれているように、身体に蓄積し、毒性効果を引き起こす可能性のある損傷のあるフリーラジカルを中和するのに役立つ高レベルの抗酸化物質を含んでいます。多くの場合、ストレージと安定性は、スーパーフードの処理の問題です。瓶詰め中に生成できるフリーラジカルに対抗するために、ミネラルドナーまたはローズマリーのような抗酸化物質を追加すると、スーパーフードに含まれる抗酸化物質の安定性が向上します。さらに、最初のブレンド中に生成された酸化反応を最小限に抑えるために、スーパーフード成分を最後に追加できます。
血糖コントロール成分
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砂糖食品の低いまたはまったくないほど主流ではありませんが、糖尿病群集内では血糖管理食品成分がよく知られています。これらの食品はしばしば血糖指数が少ないため、血糖値とインスリンの大きな変動を引き起こす傾向が少なくなります。フルクトースを含む生成物（グルコースとフルクトースの両方を含む高果糖コーンシロップと混同しないでください）は、19の血糖指数が低く（砂糖とHFCの場合は65と比較）、したがって体内でゆっくりと代謝されます。血糖コントロール成分は、肥満に寄与する砂糖の代替品を提供するため、体重を減らしたい人にとって興味深い。
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